Gault & Millau; 14 pnt en 2 koksmutsen!
Gault & Millau; 14 pnt en 2 koksmutsen!
Voor de tweede keer in de Gault & Millau gids en voor het eerst bij de award uitreiking. Ondanks dat ons restaurant gesloten is kregen we prachtige woorden te horen.
Gault & Millau: "Momenteel zijn er grote verbouwingswerken bezig en wordt er gekookt in een pop-up in Den Burg, enkel à la carte. Het is dus uitkijken naar de vroege zomer van 2023 wanneer alles klaar is. Het wordt ongetwijfeld allemaal nog duurzamer en lokaler dan we reeds van hen gewend zijn, met vrijwel enkel ingrediënten die afkomstig zijn van en rondom het wad, hun ‘achtertuin’ zoals ze zelf zeggen, en de zee. De keuken die ze brachten was reeds veelbelovend en het Signature menu steeds spannend en echt iets om naar uit te kijken, daarom hebben we er alle vertrouwen in dat dit nu ook zo gaat zijn. Of zelfs beter, wie weet? We kunnen haast niet wachten."
Deel dit verhaal
Verhalen
- Bewuste Gastronomie
- Duurzaamheid op Oost: ontdek de magie van de natuur
- Gault & Millau; 14 pnt en 2 koksmutsen!
- Interview met Joram Timmerman: Een nieuw menu, “proef de lente”
- Joram finalist Groene Koksmuts
- Oerol & Food Inspiration Days
- Persbericht: ‘op Oost’ bekroond met vijf hotelsterren
- SLH | International Woman Day
- Vis roken
- We staan in de Food top100!
- "Het Kook Atelier" Nominated for Entree Award 'Best Fine Dining Concept'
- Wildpluk | Zuring
- Wow, nieuwkomer in de We're Smart Green Guide ****
- Zilt avontuur
Innercircle
We really appreciate meeting you in either our hotel or our restaurant. Follow us on instagram, sign up for the updates by email to stay up to date with the new menu, to stay up to date on what the chickens have experienced today and what nature is serving at the moment.